Vento di Terra 🍃
Formato misto artigianale Mancini, con crema di ceci, zucchine, ed una spolverata di pan grattato.
Un primo piatto che descrive tante storie, partendo proprio dall'unicità di questo incredibile formato (la mista), e della lavorazione del pastificio Mancini.
E' loro affermazione infatti, abbinare a questo formato, non una classica zuppa, ma dei veri e propri sughi/condimenti.
In questo caso, noi abbiamo scelto una ricetta vegana, che comprende una cremosa passata di ceci, le zucchine, ed una leggera spolverata di pangrattato.
Abbinato ai migliori vini selezionati, questo piatto, esprime tradizione e qualità degli ingredienti.
📍 Ristorante Venere — cucina tradizionale e antipasti tipici a pochi minuti da Roma e Tivoli. Perfetto per chi cerca sapori autentici nei Monti Prenestini.
Venere – Riscopri le Tradizioni
