"Vegoia" - Ansonica Doc Maremma Toscana
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"Vegoia" Ansonica DOC Maremma Toscana - Mantellassi - 13%
- Tipologia: Vino bianco fermo
- Provenienza: Toscana
Ansonica 100%.
Profumo di ginestra, poi fruttati con pesca noce, la prugna bianca che prevalgono sugli accenni di macchia mediterranea. Palato sapido, abbastanza fresco.
Per quanto concerne la vinificazione, ne vengono fatte due separate. Terminata la fermentazione alcolica viene mantenuto a riposo nelle proprie fecce fine dove continui batonage ne aumentano le caratteristiche organolettiche.
