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Ruchè di Castagnole DOCG - Tenuta Montemagno
Ruchè di Castagnole DOCG - Tenuta Montemagno
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Tenuta Montemagno “Nobilis” Ruche’ Di Castagnole Monferrato DOCG - 14,5 %
Colore rosso rubino carico con riflessi granato.
Presenta note intense di rose fresche, viole, frutta rossa matura ed eucalipto. Al palato si contraddistingue per un’accattivante nota speziata di pepe e cannella.
Pigia di raspatura con fermentazione a temperatura controllata e macerazione prefermentativa a 10° C per 3 giorni e successiva fermentazione con leggeri rimontaggi per 7-8 giorni.
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