Qual è la migliore enoteca a Roma per degustazioni di vino?

Se sei alla ricerca di un’esperienza unica diversa dalla classica enoteca a Roma, ti invitiamo a scoprire l’enoteca del Ristorante Venere...

Quali vini artigianali e locali posso assaggiare da Venere?

Al Ristorante Venere selezioniamo con cura vini artigianali prodotti da piccole cantine indipendenti...

Come prenotare una degustazione in un’enoteca vicino a me?

Se stai cercando un’enoteca vicino a te per vivere un’esperienza autentica, al Ristorante Venere puoi prenotare facilmente...

Dove posso trovare un’enoteca vicino a Roma con cucina tradizionale?

Se cerchi un’enoteca vicino a Roma che unisca la passione per il vino a una cucina tradizionale autentica...

Venere offre anche vini biologici?

Sì, l’enoteca del Ristorante Venere propone un’accurata selezione di vini biologici...

È disponibile un’enoteca online del Ristorante Venere?

Sì, è disponibile un'enoteca online, dove potrai acquistare una selezione esclusiva di vini naturali...

1 1

Primitivo IGT - Cubardi - Schola Sarmenti

€20,00

In offerta Esaurito

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Scorte ridotte: ne restano 4

Primitivo IGT - Cubardi - Schola Sarmenti

Scopri la nostra selezione di vini naturali e tradizionali al Ristorante Venere. Gusto, qualità e abbinamenti ideali per una degustazione unica.

Abbinato alla nostra cucina tradizionale, esprime autenticità e qualità degli ingredienti.

Annata: 2023
Vitigno: Primitivo
Zona di Produzione: Nardò (Le)
Gradazione alcolica: 15 %
Formato bottiglia: 0,75L
Abbinamenti consigliati:

Carne Rossa in umido, Carne alla pizzaiola, Spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi di media stagionatura, Brasato, Pasta al sugo di carne, Stinco di maiale al forno, Scaloppine ai funghi.

Descrizione:
Il “Cubardi” nasce da uve Primitivo coltivate ad alberello a Nardò, in provincia di Lecce. Le uve raccolte prodotte tutte da vigneti di proprietà ubicati nel territorio di Nardò, vengono raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita.

Segue una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, l’affinamento viene per 6 mesi in tonneaux di secondo passaggio; poi, 8 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino pugliese

Il vino presenta un color rosso rubino intenso; in bocca si sprigionano inizialmente aromi fruttati che sfociano in sentori speziati di tabacco e caffè con tannini giovani e delicati.