Pinot nero rosè DOCG - Centoventi - Luca Bellani
Pinot nero rosè DOCG - Centoventi - Luca Bellani
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Oltrepò pavese DOCG - Centoventi - Luca Bellani
Scopri la nostra selezione di vini naturali e tradizionali al Ristorante Venere. Gusto, qualità e abbinamenti ideali per una degustazione unica.
Abbinato alla nostra cucina tradizionale, esprime autenticità e qualità degli ingredienti.
- Annata: 2025
- Vitigno: Oltrepò pavese DOCG (Pinot nero rosè)
- Zona di Produzione: Mornico Losana (PV)
- Gradazione alcolica: 12,5 %
- Dosaggio: zero
- Formato bottiglia: 0,75L
- Abbinamenti consigliati:
Antipasti caldi di pesce, sushi e sashimi, tartare di pesce, risotto ai frutti di mare, carne arrosto.
- Descrizione:
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CENTOVENTI ROSE ‘ Spumante dell’Oltrepò Pavese che nasce da una delicata vinificazione in rosa, con una breve macerazione sulle bucce. Il colore è un delicato rosa antico con riflessi ramati. Il perlage è molto fine ed è estremamente persistente. Al naso esprime note floreali e aromi di piccoli frutti di bosco con accenni speziati e ricordi di crosta di pane.
Il gusto è caratterizzato da grande equilibrio e armonia, con aromi fruttati e bella freschezza minerale.
Maturazione su fecce 120 mesi.
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Metodo classico di superba bontà. Lavorazione incredibile ad un prezzo veramente irrisorio. Consiglio l'enoteca del ristorante Venere, per la loro accurata ricerca e professionalità.