Villa Angela / Offida DOCG Pecorino - Velenosi (AP) - 13% vol.

Zona di produzione Uve selezionate nei vigneti di Ascoli Piceno e Offida

Uvaggio Pecorino 100%

Grado alcolico 13% VOL

Prima Vendemmia imbottigliata 2011

Formato 750 ml

Altitudine 200-300 m s.l.m.

Tipologia del terreno Medio impasto tendente al sabbioso

Densità d’impianto 5.000 ceppi per ettaro

Potatura Guyot

Resa per Ha e per ceppo 75q.ki 1,5 Kg di uva circa

Vendemmia Raccolta manuale in piccole casse con sosta in celle a temperatura controllata

Vinificazione In acciaio termocondizionato. La fermentazione si avvia con lieviti indigeni e termina con lieviti selezionati. Affinamento sulle fecce nobili.

Oro brillante con riflessi di grande vivacità dal perlage fine, elegante e molto persistente.
Intenso, sontuoso, elegante. Sprigiona grande complessità ed intensità: fiori bianchi e gialli, frutta matura e tropicale, ananas, pesche, mango, sentori di acacia, giglio, salvia e camomilla con alcuni accenni di vaniglia e pepe bianco.
Piacevole attacco setoso al palato. Lunga la persistenza e buono l’equilibrio con richiami fruttati e floreali. Grande la persistenza con finale lungo. La temperatura meno fredda esalta la morbidezza e favorisce la scorrevolezza del sorso.