DESCRIZIONE
Liberamente ispirata alle American IPA, ma intenzionalmente creata con una propria anima unica. Birra ad alta fermentazione, dal colore ramato e schiuma molto compatta.
Al naso emergono sentori floreali, citrici e di frutta a pasta gialla come mango e pesca, dati dai luppoli americani. In bocca la corposa e complessa parte maltata va a bilanciare la bevuta, che di chiude con un amaro deciso. Si rifà alle Birre Belghe con i sentori fruttati dati dall’azione dei lieviti e non dai luppoli. Schiuma intensa, colore dorato carico, carattere ben presente.
È una birra corposa dal buon tenore alcolico e un amaro moderato, consigliata a tutto pasto.
Gradazione alcolica: 6%
STORIA
Idea nata per gioco nel 2010, quando i proprietari si dilettavano a fare birra in casa. Rapidamente la passione è divenuta qualcosa in più e quando nel 2015 apre i battenti il locale Gusto Bistrò, la cucina si trasforma in sala cotte sperimentale. Il marchio Marsos Birra nasce finalmente nel 2016 ad Avezzano portando con sé tre birre, le stesse che vengono tuttora prodotte.
