I ciciri

I "Ciciri" 🍃

Crema di ceci, con cipolla rossa di Tropea (di famiglia) caramellata e mandorle croccanti.

Nato da una tradizione povera contadina, questo piatto, viene originariamente preparato seguendo i "classici" canoni di un'insalata: ceci freschi, cipolla, pomodori, etc...

Noi, li riproponiamo in una versione diversa e più sfiziosa: crema di ceci, cipolla rossa di Tropea caramellata secondo la nostra ricetta, e mandorle croccanti.

Sceglilo come contorno o antipasto, e lasciati estasiare dalla semplicità della Tradizione.

Abbinato ai migliori vini selezionati, questo piatto, esprime tradizione e qualità degli ingredienti.

Venere – Riscopri le Tradizioni