Qual è la migliore enoteca a Roma per degustazioni di vino?

Se sei alla ricerca di un’esperienza unica diversa dalla classica enoteca a Roma, ti invitiamo a scoprire l’enoteca del Ristorante Venere...

Quali vini artigianali e locali posso assaggiare da Venere?

Al Ristorante Venere selezioniamo con cura vini artigianali prodotti da piccole cantine indipendenti...

Come prenotare una degustazione in un’enoteca vicino a me?

Se stai cercando un’enoteca vicino a te per vivere un’esperienza autentica, al Ristorante Venere puoi prenotare facilmente...

Dove posso trovare un’enoteca vicino a Roma con cucina tradizionale?

Se cerchi un’enoteca vicino a Roma che unisca la passione per il vino a una cucina tradizionale autentica...

Venere offre anche vini biologici?

Sì, l’enoteca del Ristorante Venere propone un’accurata selezione di vini biologici...

È disponibile un’enoteca online del Ristorante Venere?

Sì, è disponibile un'enoteca online, dove potrai acquistare una selezione esclusiva di vini naturali...

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Garganega IGT - Prì - Sauro Maule

€22,00

In offerta Esaurito

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

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Garganega IGT - Prì - Sauro Maule

Scopri la nostra selezione di vini naturali e tradizionali al Ristorante Venere. Gusto, qualità e abbinamenti ideali per una degustazione unica.

Abbinato alla nostra cucina tradizionale, esprime autenticità e qualità degli ingredienti.

Annata: 2024
Vitigno: Garganega
Zona di Produzione: Val Liona (Vi)
Gradazione alcolica: 13 %
Formato bottiglia: 0,75L
Abbinamenti consigliati:

Preparazioni di pesce in salsa e carni bianche

Descrizione:
Il nome PRI deriva dal nome di battesimo dI mia figlia Priscilla.
È la mia selezione di Garganega in purezza, prodotto con uve da vigne vecchie (50anni) situate nella parte più alta delle colline di Gambellara, raccolte solitamente nella prima parte del mese di ottobre.
La Garganega è un vitigno tipico delle colline vulcaniche di Gambellara, che riesce ad esprimersi al meglio grazie a dei terreni che presentano anche dei piccoli insediamenti calcarei situati in una zona chiamata Creari.

Il PRI è sapido e minerale; esalta perfettamente le note della Garganega grazie a una permanenza con le bucce per circa 3 giorni nella fase della fermentazione, che avviene in botti di rovere di grandi dimensioni (15-20hl).

L'affinamento avviene sempre in botte grande (15-20hl) per almeno 8 mesi, con una lunga permanenza sulle fecce fini, tenute in sospensione durante la stagione invernale e primaverile, prima di essere imbottigliato.

Colore intenso e molta grassezza per un vino molto strutturato. Estrema espressione territoriale.

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