Duzat - Langhe DOC Dolcetto - Poderi Cellario
Duzat - Langhe DOC Dolcetto - Poderi Cellario
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Langhe DOC Dolcetto - Duzat - Poderi Cellario.
Scopri la nostra selezione di vini naturali e tradizionali al Ristorante Venere. Gusto, qualità e abbinamenti ideali per una degustazione unica.
Abbinato alla nostra cucina tradizionale, esprime autenticità e qualità degli ingredienti.
- Annata: 2024
- Vitigno: Dolcetto
- Zona di Produzione: Carrù (Langhe)
- Gradazione alcolica: 12%
- Formato bottiglia: 0,75L
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Abbinamenti consigliati:
Formaggi freschi, Salumi, Carni bianche, Verdure, Primi al ragù.
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Descrizione:
Da uva Dolcetto, raccolta a mano in piccole ceste rosse. Riproduciamo il vecchio sistema della pigiatura a piedi. Solo metà dell’uva viene pigiata, l’altra parte viene solamente sgranata lasciando gli acini intatti. Questo ci consente di riscoprire la fragranza degli antichi sapori, con un tannino meno aggressivo.
Vino ottenuto da fermentazione spontanea e utilizzando soltanto lieviti indigeni, non chiarificato e non filtrato, affinato in cemento.
Viene proposto in bottiglia classica da 0.75 litro.Dà il meglio di sè in 1-2 anni!
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