Scopri la nostra selezione di vini naturali e tradizionali al Ristorante Venere. Gusto, qualità e abbinamenti ideali per una degustazione unica.
Abbinato alla nostra cucina tradizionale, esprime autenticità e qualità degli ingredienti.
Annata: 2024
Vitigno:Magliocco (vino bianco da uve nere)
Zona di Produzione: Donnici (CS), Calabria
Gradazione alcolica: 13 %
Formato bottiglia: 0,75L
Abbinamenti consigliati:
Pronto da bere subito, ideale come aperitivo con formaggi freschi, antipasti e piatti a base di pesce.
Descrizione:
Magarìadi Spadafora, Ilvino calabresebianco ottenuto da uve nere Magliocco. Vitigno a bacca nera che domina nel territorio delle Terre di Cosenza, chiamato così perché i suoi grappoli hanno una caratteristica forma a maglio, cioè a pugno serrato.
Presenta un colore bianco ramato, caratteristico della vinificazione in bianco, la quale richiede il distacco immediato dalle bucce. Successivamente il mosto fiore viene trattato a temperature basse e controllate.
Questo preserva il prodotto da potenziali danni provocati dal calore sviluppato durante la fermentazione. E’ un vino secco, mai aggressivo, dal buon equilibrio acido-sapido, e dalle intense note floreali di rosa canina.
