Amarone della Valpolicella DOCG - Montepalà - Corte Aleardi

• Annata: 2018
• Vitigno: Corvina 80% - Corvinone 10% - Rondinella 10%
• Zona di Produzione: S. Ambrogio di Valpolicella
• Gradazione alcolica: 16,55 %
• Formato bottiglia: 0,75L
• Abbinamenti consigliati: 

E' adatto a piatti di selvaggina, arrosti e formaggi ben stagionati.

• Descrizione: 

• Vigneto : zona collinare 180mt slm, esposto a sud

  sistema di coltivazione a Pergola e guyot.

  Terreno: ghiaioso, calcareo.

  Epoca di raccolta: da metà settembre a metà ottobre.

  Vinificazione: le uve selezionate vengono appassite per qualche mese a condizioni naturali.

  Fermentazione: avviene durante l'inverno lentamente a bassa temperatura.

  Maturazione: alcuni anni nelle nostre cantine sotterranee.

  Affinamento: ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia.

  Produzione annua: 3.000 bottiglie

  Caratteristiche organolettiche colore, rubino carico, granata. Profumo: repertorio di frutta matura, ciliegia, prugna, frutti di bosco, spezie, cacao, liquirizia.

  Gusto: intenso, morbido, giustamente tannico, bilanciato.

Prenota la tua degustazione da Venere