Amaro Rupes

Gusto profondo

Selezionato da Venere ristorante, a Gallicano nel Lazio.

Dall’inconfondibile carattere mediterraneo, Rupes è un Amaro il cui nome sembra risalire al luogo in cui veniva distillato, agli inizi dell’800, ai piedi della Rupe di Rocella.

Sono ben 30 le erbe che concorrono alla sua preparazione, tutte lavorate seguendo un preciso protocollo artigianale che prevede una macerazione a freddo in alcol di purissima qualità, per estrarre tutte le componenti delle botaniche: tra queste spiccano le foglie di alloro, la liquirizia calabrese e il finocchietto selvatico, che vanno a tracciare un profilo profondo e balsamico, semplicemente perfetto da sorseggiare come digestivo!

Colore ambra scuro con riflessi mattone, è brillante e viscoso mentre danza nel bicchiere. Ci porta all’olfatto note scure di sottobosco, erbe officinali e china, seguite da bastoncino di liquirizia, tamarindo e spezie scure. Inebriante all’olfatto, non delude all’assaggio che è caldo, morbido, ricco e goloso, dal gusto pieno e di verve amaricante, inconfondibile nei ricordi di tostatura e torrefazione.

Riconoscimenti:

World's Best Herbal 2021 (World Liqueur Awards)

Best Italian Herbal 2021 (World Liqueur Awards)

Noi di Venere Ristorante, amiamo proporre l'unicità, valorizzando l'artigianato e la Tradizione made in Italy. Questo prodotto calabrese, rappresenta perfettamente le nostre origini.

Venite a gustarlo presso la nostra sede a Gallicano nel Lazio.