RESTAURANT & COCKTAIL BAR
EPRUS MERLOT IGT - ristorantevenere

EPRUS MERLOT IGT

Prezzo di listino €12,00

Vinificazione: Diraspatura e successiva fermentazione sulle bucce a 25°c per 15 giorni. 

Affinamento: avviene in silos di acciaio con l’aggiunta di lieviti della fermentazione per circa 1 mese. In questo modo si ottiene la morbidezza del tannino. 

Analisi Sensoriale: Dal colore rosso rubino presenta sentori di frutta rossa matura con leggera nota floreale di viole. Ha un sapore secco, di corpo e struttura, buona la persistenza gustativa. 

Abbinamenti e Servizio: ottimo servito a temperature tra i 16° e i 18° in calice di medie dimensioni. Ottimo per accompagnare antipasti grassi a base di formaggi semi stagionati e salumi, primi piatti gustosi della cucina laziale, carni alla griglia sia bianche che rosse.