Caterina - Cesanese d'Affile Rosato - Pileum

• Annata: 2023
• Vitigno: Cesanese di Affile 100%
• Zona di Produzione: Piglio (Frosinone, Lazio)
• Gradazione alcolica: 13%
• Formato bottiglia: 0,75L
• Abbinamenti consigliati:

  Ottimo con antipasti di salumi, primi piatti della tradizione laziale, carni bianche e zuppe di pesce saporite.

• Descrizione:

  Il Caterina dell'azienda agricola Pileum è una straordinaria e originale interpretazione in rosa del Cesanese, il vitigno a bacca rossa simbolo del territorio del Piglio. Nasce da una pressatura soffice delle uve e da una vinificazione artigianale attenta a preservare l'integrità del frutto.

• Note di degustazione: Si presenta con un affascinante colore rosa cerasuolo luminoso. Al naso regala un bouquet ricco di frutti rossi freschi, melograno, note floreali di rosa e un delicato tocco minerale. Al palato è fresco, sapido e avvolgente, con una piacevole persistenza che invita al sorso successivo.

• Fermentazione spontanea. Un'espressione pura, minerale e territoriale del terroir laziale.

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